いぶりがっこタルタルはまずいという声を耳にすることがありますが、実は巷では爆売れしている人気商品であり、和洋問わず様々な料理に活用できる万能調味料として注目を集めています。
「せっかく買ったけど使い方がわからない」「本当に美味しく食べられるの？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。実は、いぶりがっこタルタルは使い方次第で料理の味を劇的に変える、隠れた実力派調味料なのです。
カルディと久世福商店では、それぞれ特徴の異なるいぶりがっこタルタルを展開しています。カルディの商品は具材たっぷりの食感を楽しめ、久世福商店からは標準サイズと大容量タイプの2種類が販売されており、本格的な味わいが特徴です。
この記事では、それぞれの商品の特徴や、美味しい活用法、保存方法まで詳しく解説していきます。
和洋様々な料理に活用できる万能レシピ
カルディと久世福商店の商品比較
長期保存のコツと使用上の注意点
リピーターが増え続ける理由
初心者の方でも失敗なく使える調味料として、いぶりがっこタルタルの魅力を紹介していきます。
いぶりがっこタルタルはまずい？人気の3種類を徹底解説
いぶりがっこタルタルは、秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」をタルタルソースに加えた新感覚調味料として注目を集めています。カルディと久世福商店からそれぞれ特徴の異なる商品が販売されており、和洋問わず様々な料理に活用できる万能調味料として人気です。
いぶりがっこタルタルとは
いぶりがっこタルタルは、秋田県の伝統的な漬物「いぶりがっこ」を具材として使用した和風タルタルソースです。通常のタルタルソースでは玉ねぎのみじん切りが入っているところを、燻製にした大根の漬物であるいぶりがっこに置き換えた、新感覚の調味料となっています。
秋田のいぶりがっこそのものは、大根を囲炉裏やいぶし小屋で燻製にしてから漬け込む伝統的な保存食です。その燻製の香りと歯ごたえのある食感が、マヨネーズベースのタルタルソースと見事に調和し、和と洋の新しい味わいを生み出しています。
カルディと久世福商店の3つのタイプ
いろいろなメーカーからいぶりがっこタルタルが出ていますが、主に3種類が市場で人気を集めています。
カルディ「もへじ」：160g、手頃な価格帯で具材たっぷりの食感重視タイプ
久世福商店「秋田で燻された」：160g、本格的な燻製の風味を楽しめる贅沢タイプ
久世福商店「大容量」：455g、家族向けお得タイプのコストコオリジナル
久世福商店の「いぶりがっこタルタル」455g大容量サイズはコストコ限定商品ですが、amazonでも購入できます。
それぞれに特徴があり、カルディの商品は具材がたっぷりと入っており、いぶりがっこの食感を存分に楽しめます。酸味と塩味のバランスが絶妙で、和洋どちらの料理にも使いやすい味付けになっています。
一方、久世福商店の標準サイズ商品は秋田県産のいぶりがっこにこだわり、より本格的な味わいを追求。燻製の香りがより強く、いぶりがっこ本来の風味を楽しみたい方におすすめです。また、大容量タイプは家族で頻繁に使用する方や、飲食店での使用に適しています。
いぶりがっこタルタルの美味しい活用法
この調味料は、和洋問わず様々な料理に活用できる万能選手です。基本的な使い方から意外な組み合わせまで、幅広く紹介します。料理初心者から上級者まで、誰でも簡単に美味しく使いこなせる方法をご紹介します。
定番の使い方
エビフライやチキン南蛮などの揚げ物
野菜スティックのディップソース
サラダのドレッシング
温野菜のソース
フライドポテトの付け合わせ
揚げ物との相性は抜群で、いぶりがっこの燻製香とタルタルの酸味が油っこさを程よく消してくれます。特にチキン南蛮との相性は抜群で、甘酢だれといぶりがっこタルタルの二段階で味わう新しい食べ方として注目を集めています。
野菜との相性も良く、特にアスパラガスやブロッコリーなどの緑黄色野菜との組み合わせがおすすめです。温野菜にかければ、香りが立ち、より芳醇な味わいを楽しむことができます。
その他の組み合わせ
ご飯にのせて混ぜご飯に
クラッカーやパンに塗って
ポテト サラダに混ぜ込んで
焼き魚やグリル野菜のソースとして
冷奴の薬味として
意外な使い方として人気なのが、ご飯のお供としての活用法です。温かいご飯に適量をのせて混ぜると、香り豊かな混ぜご飯に早変わり。さらに、温泉卵や刻みネギを加えれば、立派な一品として楽しむことができます。
ポテト サラダに加える場合は、通常のマヨネーズ量の2～3割をいぶりがっこタルタルに置き換えるのがコツです。いぶりがっこの歯ごたえとスモーキーな香りが加わり、より深みのある味わいに仕上がります。
いぶりがっこタルタルが人気な理由
スーパーやSNSで話題になっているいぶりがっこタルタルの人気の秘密は、独特の風味と多様な使い方にあります。各メーカーの特徴を活かした商品展開も、人気を後押ししています。
口コミで話題の魅力ポイント
コリコリした食感が楽しい
スモーキーな香りがクセになる
和洋どちらの料理にも合う
少量で料理の味が引き立つ
お酒のおつまみとしても最適
食感と香りの両方を楽しめることが、多くのファンを魅了しているポイントです。通常のタルタルソースにはない、いぶりがっこならではの深い味わいが特徴的です。
特に、お酒のおつまみとしての評価が高く、ビールや日本酒との相性が抜群だと言われています。
カルディ「もへじ」いぶりがっこタルタルの特徴
カルディのもへじブランドの商品は、具材感を重視した食べ応えのある仕上がりです。タルタルソースの酸味といぶりがっこの塩味のバランスが絶妙で、和洋どちらの料理にも使いやすい味わいに仕上がっています。
久世福商店「秋田で燻された」いぶりがっこタルタルの特徴
久世福商店の標準サイズ商品は、秋田県産のいぶりがっこを贅沢に使用し、本格的な燻製の風味を楽しめます。スモーキーな香りとポリポリとした食感が特徴で、マヨネーズベースに久世福自慢の万能だしを加えています。揚げ物や野菜のディップ、パンのお供など、幅広い料理に合う万能ソースです。
久世福商店「大容量タイプ」いぶりがっこタルタルの特徴
コストコで販売される455gの大容量タイプは、標準サイズと同じ味わいながら、たっぷり使いたい家庭や飲食店での使用に適しています。経済的な価格も魅力のひとつです。
コストコ限定商品ですが、amazonで購入できます。
いぶりがっこタルタルのリピーターが増える理由
使い方のバリエーションが豊富なことに加えて、以下のような特徴がリピーターを増やしている要因です。
ひとつあれば様々な料理に活用可能
調理の手間が省ける
長期保存が可能
コストパフォーマンスが良い
料理の味が劇的に変わる
一度購入した人の多くがリピーターになるのは、その使い勝手の良さにあります。特に、忙しい家庭でも手軽に料理の味を劇的に変えられる点が高く評価されています。
いぶりがっこタルタルの保存方法と使用上の注意点
せっかく購入したいぶりがっこタルタルを最後まで美味しく使い切るために、適切な保存方法と使用時の注意点をまとめました。正しい保存方法を知ることで、より長く美味しく楽しむことができます。
正しい保存方法
開封後は必ず冷蔵保存が必要です。未開封でも直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保管しましょう。賞味期限は製造から約1年程度ですが、開封後は1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。
保存の際は、以下の点に特に注意が必要です。
開封後は必ず冷蔵庫で保存（10度以下）
使用後は容器の縁をきれいに拭く
蓋はしっかり閉める
他の食材を混ぜ込んで保存しない
使用時の注意点
清潔なスプーンを使用する
必要な分だけ取り分ける
常温に戻してから使用
加熱料理には使用直前に添える
特に気を付けたいのが、加熱調理での使用方法です。
いぶりがっこタルタルはあなた向きか？見極めるポイント
おすすめできる人
新しい調味料に挑戦したい方
和洋折衷の味わいが好きな方
燻製の香りが好きな方
料理の味変を楽しみたい方
おすすめできない人
燻製の香りが苦手な方
マヨネーズベースの調味料が好みでない方
漬物の食感が苦手な方
購入を見極めるポイント
カルディと久世福商店で価格帯が異なる
開封後は1ヶ月程度での使い切りが推奨
要冷蔵で保存方法に注意が必要
コストコでは大容量パックも選択可能（amazonで購入可）
和の調味料と洋の調味料を組み合わせた新感覚の味わいを楽しみたい方にぴったりの商品です。特に料理好きの方には、アレンジの幅が広がる万能調味料として重宝されています。
いぶりがっこタルタルは和洋折衷の万能調味料として大人気！【総括】
カルディと久世福商店で3種類の商品展開
いぶりがっこの香りと食感が魅力的
揚げ物との相性抜群
野菜料理の味付けに便利
ご飯のお供としても使える
おつまみとして人気
和洋両方の料理に活用可能
開封後は要冷蔵で1ヶ月以内に使い切り
リピーターの多い人気商品
料理の幅を広げる万能調味料
初心者でも失敗なく使える調味料
まだいぶりがっこタルタルを試したことがない方は、ぜひ一度お試しください。和洋問わず様々な料理に活用でき、食卓がより豊かになること間違いなしです。
カルディと久世福商店、それぞれの特徴ある味わいを比べてみるのも楽しいかもしれません。まずは少量から試してお気に入りの使い方を見つけてみてはいかがでしょうか。
