【ソレダメ】お餅のオーロラピザの作り方｜料理研究家リュウジさんのレシピ

2024年12月25日の「ソレダメ」で、ニトリのオーブントースタートレー と料理研究家リュウジさんのコラボから紹介された「お餅のオーロラピザ」の作り方です。

料理研究家のリュウジさんが考案したこのレシピは、餅をベースに使うことで、モチモチした食感と、オーロラソースの甘酸っぱさが見事にマッチ。さらにベーコンや野菜、とろけるチーズをトッピングすることで、本格的なピザの味わいを楽しめます。

オーブントースターで手軽に作れるので、おもちが余ったときのアレンジレシピとしても重宝します。子供から大人まで楽しめる、冬季限定の創作ピザです。

お餅のオーロラピザの作り方

もちをカリッと焼き上げ、オーロラソースの甘酸っぱさとピザの具材の旨味が絶妙に調和する、話題のアレンジレシピです。トースターで手軽に作れる新感覚ピザです。

お餅のオーロラピザのレシピ

材料と分量：1人前

• 餅：2個
• ベーコン：25g
• ピーマン：1/2個
• 玉ねぎ：1/4個
• ピザ用チーズ：30g

▶オーロラソース

• マヨネーズ：大さじ1
• ケチャップ：大さじ1と小さじ1
• 塩：少々
• こしょう：適量

お餅のオーロラピザをおいしく作るコツ

餅は4等分にすることで、食べやすく、またしっかり火が通ります

オーロラソースは具材をのせる前に塗ることで、餅にしっかり味が染み込みます

チーズは最後にのせることで、こんがりと美しく焼き上がります

焼き加減を見ながら調理時間を調整すると、より美味しく仕上がります

お餅のオーロラピザによくある質問

オーブントースター以外でも作れますか？

オーブンでも作ることができます。温度は200度で、様子を見ながら8-12分程度焼いてください。

餅以外の代用品はありますか？

食パンやナンでも美味しく作れます。ただし、焼き時間は短めに調整してください。

オーロラソースの割合を変えても良いですか？

お好みで調整可能です。マヨネーズを多めにするとまろやかに、ケチャップを多めにすると酸味が強くなります。

チーズは何を使うのがおすすめですか？

溶けやすく、こんがりと焼ける「ピザ用チーズ」がおすすめです。モッツァレラチーズを混ぜると、より本格的な味わいになります。

具材を変更することはできますか？

自由にアレンジ可能です。コーン、ツナ、きのこ類など、お好みの具材で楽しめます。

余った餅で作り置きはできますか？

作り立てが最も美味しいため、その都度作ることをおすすめします。冷めると餅が固くなってしまいます。

カロリーはどのくらいですか？

1人前（2個分）で約450kcalです。餅とチーズが主なカロリー源となっています。

子供でも食べやすいですか？

餅を小さく切り、具材も食べやすい大きさにすることで、子供でも安全に楽しめます。

野菜を多めにするコツはありますか？

玉ねぎやピーマンを増やしても美味しく作れます。ただし、水分の多い野菜は軽く炒めてから使うと良いでしょう。

オーロラソースは市販のものでも代用できますか？

できます。ただし、市販のオーロラソースは少し甘めの場合が多いので、塩こしょうで味を調整することをおすすめします。